恒例となりました、朝日放送ラジオとのコラボ企画のスペシャルハンバーグ登場です。

今年は「冬のごちそうスペシャル２０１７」と題して「乳酸菌」をキーワードに仕上げました。

まさしく。「体にも美味しい」スペシャルハンバーグです。３月７日まで近畿を中心とした店舗で販売中。

もちろん、元廣の全１３店舗では全店好評販売中です。

ぜひ、お試しください。

今年も行ってまいりました。福井県越前武生に！

株式会社元廣のびっくりドンキー全店で提供しています「省農薬米」の収穫です！

春に皆で田植えをした稲の収穫ですので感無量。歓びもひとしおです。

見事に「黄金色」に実り、「大判・小判」が垂れているようでした！

慣れない手付きですが

大事な大事な「黄金」です。一粒たりとも疎かにできません！

一生懸命刈取りましたが結局ここまで・・・。あとはプロにお任せ！

お次は、収穫されたお米を集荷して、検査→仕訳→袋詰め→保管する「カントリー」の見学。

そして、稲刈り体験、カントリー見学の後はお楽しみのＢＢＱ！

とれたての新米をおにぎりにしていただきました。お肉もおいしかったですが、武生の風土と新米のおにぎりという最高の贅沢を味わうことができました。

いつもは店で勤務していますが、実際に産地に足を運び「田植え」「稲刈り」の体験をさせていただきました。省農薬米という「安全・安心」のお米であり、そして「食味」ランクもトップクラスであるということを確認・確信できました。

もう少しお待ちください。

今回収穫したお米が株式会社元廣のびっくりドンキー全店で味わっていただけますよう進んでおります。今年も来年も来々年・・・・・も、ずーっと「安心・安全」「おいしいごはん」をお届けします。

ご期待くださいませ！

外食産業の専門業界紙として有名な「飲食店経営」６月号に、元廣外食事業部の丸源ラーメン二条大路店の近本店長が掲載されました。

近本店長は、二条大路店の４９ヶ月連続前年売上比１００％クリアにも大きく貢献し、また数値面だけでなく、丸源ラーメン全国チャンピオンのスタッフを育成・輩出したり、衛生検査で満点を取るなど、サービス面・運営面でも素晴らしい成果を挙げています。

その状態が評価されて、ぜひともと紹介したいとの依頼があり掲載に至りました。

この結果に奢ることなく、更なる進化を目指す意味も含めて掲載に応じさせていただきました。

今後とも応援よろしくお願いいたします。

今年も株式会社元廣外食事業部に新しい仲間が加わりました。

４月１日に入社式を行い、引き続き新入社員勉強会を２日間に渡って実施しました。

社会人としての責任や元廣の会社の現状や歴史とともに、外食のプロフェッショナルとしての心構えや基礎知識を学びました。

彼らの今後の活躍に期待大です。

シングルエステートコーヒーの導入（予告）

アラビカコーヒーの自社調達を始めて１５年を迎える今年、びっくりドンキーはスペシャリティコーヒーから１歩踏み込み「シングルエステートコーヒー」を導入します。

シングルエステートとは、ブレンドせずに単独でも力のある豆を使用した美味しいコーヒーです。

ぜひ、お試しください（４月６日スタートです）

柔らかな牛肉をいつものハンバーグとご一緒にどうぞ。

新しいコラボをお口の中でお楽しみください。

春を先取り！３種類の春をお楽しみください！

本日、ＡＢＣ朝日放送ラジオ番組の「征平・吉弥の土曜も全開！！」で「ドキハキバーグ」が紹介されました。

その中継がなんとなんと、「びっくりドンキー伏見店」から放送されました。びっくりドンキー伏見店の佐藤店長が取材を受け、生放送で電波に乗りました。

佐藤店長の普段みられない緊張ぶりには「ドキハキバーグ」にかける「執念」「執着」を感じました。

今年も登場しました！びっくりドンキー「ドキハキバーグ」

ＡＢＣ朝日放送ラジオ番組の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」とのコラボレーション企画で生まれた特別企画のハンバーグです。

今回で４回目！今回のテーマは「骨を元気に」です。

小エビや地海苔やゴマなど、骨を元気のする「栄養素」をたっぷり盛り込みました。そして、カラフルな「とろみコンソメスープ」で美味しくいただきます。

近畿２府４県と香川県のびっくりドンキーで２月２９日までお召し上がりいただきます。

ぜひぜひ、ご賞味あれ。お待ちしております。